Hola amigos,
Hoy les traigo una receta bastante sencilla.
INGREDIENTES
3/4 Kg de papitas colombianas
2 cucharadas de sal
1 cucharada de orégano
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre
PREPARACIÓN
Se lavan bien con agua y vinagre. Se ponen en remojo en agua,
y 2 cucharadas de sal.... por 30 minutos.
Se retiran del agua con sal y se ponen en una sartén grande.
Se agrega media taza de agua y 2 cucharadas de aceite.
Se tapa y se cocina a fuego lento, hasta que estén suaves.
Eso se comprueba con un palillo.
Se puede agregar tomillo y /o romero.
Se sirven calientes.-
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