Hola amigos, Hoy les traigo una receta sencilla pero sabrosa.
INGREDIENTES
4 filetes de pescado
1/2 taza de pan rallado
1 huevo
aceite
limón en tajadas
PREPARACIÓN
Engrase una refractaria con aceite
Condimente los filetes y vaya sumergiéndolos en el huevo batido
y luego páselos por pan rallado. Y los va colocando en la refractaria
Hornée por 20 min a 350°F.
Sirva adornado por una rodaja de limón.-
Hola amigos,
Los carbohidratos son fuente de energía. Cuando los comemos, nuestro cuerpo, los descompone en azúcar, aportando combustible.
Pero comer demasiados carbohidratos procesados, pueden causar que nos sintamos, cansados todo el día, no tengamos un buen sueño, y al despertar nos sintamos agotados
La razón es que el aumento rápido del azúcar en sangre le indica al páncreas que produzca una alta cantidad de insulina, para estimular la entrada de azúcar a las células y luego convertirlas en energía.
Ese aumento en los niveles de azúcar en sangre y su posterior caída, hace que nos sintamos cansados.
La ciencia ha encontrado que al minimizar el consumo de azúcar y de carbohidratos procesados, generamos mayores niveles de energía.
¿Qué camino a seguir?
Una buena recomendación es comer alimentos no procesados, lo más naturales posibles, en especial aquellos ricos en fibra, como verduras, frutas y legumbres.
Los alimentos con proteínas saludables son: avena, brócoli, quinua, garbanzos, lentejas, semillas, etc
Y en cuanto, alimentos ricos en grasas saludables estan: aguacate, chocolate oscuro, huevos, nueces, pescado, aceite de oliva, coco.-
Hola amigos, hoy les traigo una receta sencilla de ensalada.
INGREDIENTES
2 calabacines 1 cebolla
3 dientes de ajo machacados
El zumo de 1 y 1/4 limón
3 huevos duros picaditos
5 cucharadas de mayonesa
PREPARACION
Se ponen a sancochar los huevos.
Mientras están listos, se sofríen los calabacines, ajo y cebolla. Se deja que enfríe.
Se agrega el resto de los ingredientes. Y se condimenta al gusto.-
2 pechugas grandes de pollo 1 pimentón
1 cebolla 4 dientes de ajo 8 vainitas
1/2 taza de petit pois o arvejas de lata y 1/2 taza de maíz de lata también
1 y media tazas de arroz y 3 tazas de Consomé de pollo
1 cucharada de azafrán o color vegetal 2 cucharaditas de sal
PREPARACIÓN
Se pica el pollo en trozos pequeños. Se condimenta y deja aparte.
Se pican los vegetales en trozos pequeños también.
Se pone a sofreír la cebolla y el pimentón. Luego de un rato, se agrega el pollo y
la sal.
Y se continúa revolviendo para que se dore por varios lados..
Se condimenta con el color o azafrán.
Se agrega el arroz y la vainitas picaditas.
Luego de moverlos, se agrega el maíz y las arvejas.
Se mezcla bien.
Se añade el consomé ahora y al hervir se baja el fuego.
Se deja cocinar unos 20 minutos o hasta que el arroz esté blando.-
Hoy les traigo esta sencilla receta criolla.
Se desgranan 4 jojotos (mazorcas) o 2 latas del grano,
de 440g, enjuagadas y coladas
Se pone en la licuadora:
--- el grano mencionado
--- 4 huevos (6 si es raspado)
--- ¾ t de azúcar
--- ¼ de cucharadita de sal
--- ¼ t de queso rallado
--- 1 t de harina de maíz precocida
50 g de margarina
Un chorrito de leche
Se engrasa y enharina (con la harina precocida), un molde.
Se mete al horno por 40 min a 350° F
Salen 20
3 onzas o 1/3 de taza (6z=3/4) de azúcar blanca
3 onzas o 1/3 de taza de azúcar morena
1 huevo
½ cdta de extracto de vainilla
½ t o 100 g de margarina
1y 3/4 t de harina
½ cdta de sal
½ cdta de bicarbonato
1/2 cdta de royal
½ taza de chips de chocolate
Se une la harina, sal, bicarbonato y polvo de hornear
Se bate la azúcar y la margarina en un tazón grande
Se agrega el huevo y la vainilla… y se bate con un tenedor,
hasta que esté esponjoso
Se añaden los polvos mezclados… y se sigue uniendo, hasta que
sea una mezcla uniforme
Se agregan los chips y se mezcla con movimiento envolvente
Se mete a la nevera por media hora
Se ponen por cucharadas, en bandeja ligeramente engrasada y enharinada con harina de maíz
Se hornean por 10 minutos en horno precalentado a 350°F
