Hola amigos,
Los carbohidratos son fuente de energía. Cuando los comemos, nuestro cuerpo, los descompone en azúcar, aportando combustible.
Pero comer demasiados carbohidratos procesados, pueden causar que nos sintamos, cansados todo el día, no tengamos un buen sueño, y al despertar nos sintamos agotados
La razón es que el aumento rápido del azúcar en sangre le indica al páncreas que produzca una alta cantidad de insulina, para estimular la entrada de azúcar a las células y luego convertirlas en energía.
Ese aumento en los niveles de azúcar en sangre y su posterior caída, hace que nos sintamos cansados.
La ciencia ha encontrado que al minimizar el consumo de azúcar y de carbohidratos procesados, generamos mayores niveles de energía.
¿Qué camino a seguir?
Una buena recomendación es comer alimentos no procesados, lo más naturales posibles, en especial aquellos ricos en fibra, como verduras, frutas y legumbres.
Los alimentos con proteínas saludables son: avena, brócoli, quinua, garbanzos, lentejas, semillas, etc
Y en cuanto, alimentos ricos en grasas saludables estan: aguacate, chocolate oscuro, huevos, nueces, pescado, aceite de oliva, coco.-
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