233. Receta de Arroz con pollo y vegetales

INGREDIENTES

2 pechugas grandes de pollo                         1 pimentón

1 cebolla             4 dientes de ajo                  8 vainitas

1/2 taza de petit pois o arvejas de lata y 1/2 taza  de maíz de lata también

2 tazas de arroz  y 4 tazas de Consomé de pollo

1 cucharada de azafrán o color vegetal

PREPARACIÓN

Se pica el pollo en trozos pequeños. Se condimenta y deja aparte.

Se pican los vegetales en trozos pequeños también.

Se pone a sofreír la cebolla y el pimentón. Luego de un rato, se agrega el pollo.

Y se continúa revolviendo para que se dore por varios lados..

Se condimenta con el color o azafrán.

Se agrega el arroz y la vainitas picaditas.

Luego de moverlos, se agrega el maíz y las arvejas.

Se mezcla bien.

Se añade el consomé ahora y al hervir se baja el fuego.

Se deja cocinar unos 25 minutos o hasta que el arroz esté blando.-