53. ¿De dónde obtener calcio y por qué debe ser complementado con vitamina D ?

Hola amigos,

Como decíamos en la entrada anterior, nuestro cuerpo necesita calcio (que se encuentra sobre todo,  en los productos lácteos (como la leche, el yogurt, el queso)  en las sardinas, para mantener huesos y dientes sanos y prevenir la osteoporosis.

Desde los 11 años hasta los 18, a medida que los huesos crecen más rápidamente, y en la postmenopausia, se necesitan 1200 mg diarios. En las etapas intermedias de 400 a 800 g es suficiente.

La Clínica Mayo recomienda que se ingiera lo más que se pueda a partir de los alimentos. Una taza de leche o de yogurt contiene unos 300 mg de Calcio. Así que con 2 o 3 diarios suplirán los requerimientos necesarios.

El calcio debe ser suplementado con Vitamina D, que colabora a que el calcio sea absorbido. además, la vitamina D tiene un rolen el cuerpo, parecido a las hormonas, así que probablemente influye en el crecimiento de las células involucradas en la salud de las articulaciones. 
Además, otros minerales como el zinc, cobre, magnesio ayudan al desarrollo y reparación de la masa ósea.

Evite suplementos de calcio que contengan ostras o dolomitas, o harina de hueso. Esos productos pueden contener sustancias tóxicas, como carbón, mercurio y arsénico. 
No es necesario que compre tabletas de calcio para masticar...son más caras y  no tienen ninguna ventaja sobre las otras presentaciones.-

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52. Mecanismo de la Pérdida Ósea y la Utilidad del Uso de Pesas

Hola amigos,
Aunque en diciembre les hablé de la Osteoporosis, hoy quiero complementar con datos adicionales.

Mecanismo de la pérdida de masa ósea
Nuestro cuerpo almacena alrededor del 90 % del Calcio en huesos y dientes. El resto se encuentra en la sangre y en otros tejidos, desde donde ayuda a la contracción de los músculos y a que coagule la sangre.
Cuando la dieta es baja en Calcio, el cuerpo "lo roba" de los huesos, colocando en dificultades a la estructura esquelética.  A medida que se envejece, va empeorando la situación. Después de los 35 años de edad, la pérdida de tejido óseo excede al reemplazo y los huesos se van haciendo cada vez menos densos.

La clave entonces reside en que desde niños, se debe tratar de construir la mayor densidad posible en los huesos. Y para los ya adultos, consumir una alta ingesta de alimentos con Calcio y hacer ejercicios con pesas.

Por el contrario, la típica dieta del adolescente consiste en cantidades bajas de calcio y altas en Fósforo, debido al frecuente consumo de gaseosas de cola que evitan que el Calcio entre a formar parte de los huesos, al precipitarlo como Fosfato de Calcio. 

La predisposición genética también influye. En padres con huesos frágiles, lo más probable es que sus hijos hereden esa tendencia. Pero con la dieta y ejercicios adecuados se puede lograr construir los huesos.

Pesas para construir masa en los huesos
Numerosas investigaciones han comprobado que añadir pesas al entrenamiento diario propicia el que el contenido mineral de la estructura ósea aumente. Esto se confirma en todos los sitios donde esa estructura fue medida...en los huesos de los brazos, de las piernas, etc. Lo mismo ocurre con los ejercicios con remos.

En la próxima entrega les hablaré de las fuentes del calcio y porque debe ser complementado con vitamina D._

51. El Agua que Debemos Ingerir Diariamente

El consumo de agua es fundamental, dado que todas nuestras células están en mayor o menor medida (desde los huesos hasta la sangre), compuestas o flotando en agua.

Consumir agua significa regenerar constantemente este pool que sale de nuestro cuerpo por la respiración, la transpiración, el orina, las lágrimas, la saliva y las heces.

 En condiciones normales y con un adecuado funcionamiento del riñón, una persona pierde alrededor de 1450 mililitros de agua al día, distribuidos entre el agua como:Por lo tanto es necesario que le ayudemos a nuestro cuerpo a mantener el equilibrio, compensando esta pérdida tomando no menos de 1,450 mililitros de agua diariamente

Pero ¿por qué es tan perjudicial tomar poca agua como mucha?

 Bien podría decirse que tomar poca agua es malo porque el cuerpo necesita reciclar muchas sustancias tóxicas, que son barridas junto con el medio acuoso. Y la deshidratación impide el transporte de estas sustancias así como la ubicación de los nutrientes que llegan desde la comida. Poca agua significa poca sangre y falta la presión para que llegue cualquier sustancia desde glucosa, minerales o vitaminas a los tejidos.

Cuando el riñon no trabaja con eficiencia, parte de su tarea pasa al hígado. Una de las funciones principales del hígado es metabolizar la grasa y convertirla en energía, que el cuerpo puede utilizar fácilmente, pero si el hígado tiene que hacer parte del trabajo de los riñones no puede hacer su propio trabajo con eficiencia. Como resultado metaboliza menos grasa, comenzando a retener líquidos y aumentar de peso.

Y ¿Cuánto consumo de agua es considerado excesivo? El exceso de agua se da cuando se consume más de lo que se elimina. El riñón puede filtrar entre 140 – 190 litros por día, luego los reabsorbe y sólo envía a la vejiga el agua que concentró las toxinas que debe excretar la orina, en promedio 2 litros de agua por día.

Para saber si vivimos con falta de agua nos podemos fijar en el color de la orina. El color tiene que ser ligeramente amarillo o incoloro. El color amarillo oscuro indica que el cuerpo no está suficientemente hidratado, y concentra al máximo la orina para perder el mínimo de agua.

Si usted sufre de estreñimiento, puede ser por alguna de las siguientes causas:

1°Falta de agua.
2°Falta de fibra vegetal en la dieta.
3° Por tomar leche. El 90 % de las personas mayores de 20 años  no toleran la lactosa y no lo saben. Descarta una de ellas y toma  agua.
El organismo asimila el agua fría con más facilidad que el agua a temperatura ambiental.

La cantidad recomendada de agua que hay que beber es de 1,5 a 2 litros al día, unos ocho vasos de agua diarios.  Dentro del agua que se debe tomar en el día, se agregan alrededor de 400 cc provenientes de las comidas

 Las horas más adecuadas para beber agua son:

1.- Al levantarse por la mañana, beber uno o dos vasos de agua de 200 ml.
2.- Media hora antes de la comida y la cena, un vaso.
3.- Dos horas y media después de la comida y la cena, otros 200 ml.
4.- Otros tres vasos a lo largo del día.

  El organismo no asimila más de ¼ de litro de agua cada 20 minutos. No intente tomar más de ¼ litro por cada 20 minutos, porque el organismo no usará el sobrante      

Cada persona es un mundo, no podemos dar un número fijo de agua que debe tomar todo el mundo. Es muy diferente un atleta de elite que pierde una cantidad de agua mucho mayor que una persona sedentaria que no camina ni diez cuadras por día. La indicación de la cantidad de agua a tomar debe ser personalizada: _

50. Lo Importante en la Vida

Hola amigos,
Una amiga venezolana que conocí en Bogotá, María Begoña Rajbe, me envío este sabio mensaje que ahora les copio, para reflexionar:
"Un profesor de filosofía al comenzar una clase tomó un frasco grande y vacío de mayonesa y procedió a llenarlo con pelotas de golf. Luego preguntó a sus alumnos si el frasco estaba lleno. Todos dijeron que sí: Luego él tomó unas metras y las vació dentro del frasco: Las metras llenaron los espacios entre las pelotas de golf. El volvió a preguntar si el frasco estaba lleno, ellos dijeron que sí. Despues tomó una caja de arena y la vació dentro del frasco. La arena llenó los espacios vacíos, así él preguntó nuevamente si el frasco estaba lleno. La respuesta fue un sí unánime.
Enseguida agregó 2 tazas de café al contenido del frasco. Ya para ese momento, los estudiantes reían. Cuando la risa se apagaba, el profesor dijo:
QUIERO QUE SE DEN CUENTA QUE ESTE FRASCO REPRESENTA LA VIDA.
Las pelotas de golf son las cosas importantes en la vida como LA SALUD, LA FAMILIA, LOS HIJOS, LOS AMIGOS. Si perdiéramos todo lo demás y quedarán sólo éstas, nuestras vidas estarían aún llenas.
Las metras son las otras cosas que importan, como el TRABAJO Y LA CASA.
La arena es todo lo demás, las pequeñas cosas.
Si ponemos la arena primero en el frasco, no habrá espacio para las metras ni para las pelotas de golf. Lo mismo ocurre con la vida. Si gastamos todo nuestro tiempo y energía en las cosas pequeñas, nunca tendremos lugar para las cosas realmente importantes. Presta atención a las cosas que son cruciales para tu felicidad. Juega con tus hijs, tómate tiempo para ir al médico, haz lo que te gusta. Siempre habrá tiempo para limpiar la casa o reparar la llave del agua. Ocúpate de las pelotas de golf primero, de las cosas importantes. Establece prioridades, el resto es sólo arena. Un estudiante preguntó que representa el café. El dijo: el café sólo representa que no importa cuan ocupada esté tu vida, siempre hay tiempo para un par de tazas de café con los tuyos."-

49. Remedios Caseros para la Salud de tus Uñas

Hola amigos,

Encontré este artículo de Natalia Villaveces en yahoo/salud...como me pareció interesante y facil de aplicar, se los transcribo.

"La salud de nuestras uñas depende de muchos factores, tales como nuestra alimentación, lo hidratado que se encuentra nuestro cuerpo, enfermedades congénitas, factores climatológicos, actividades de nuestra vida diaria y hasta problemas genéticos. Sin embargo, existen remedios caseros que pueden ayudar a su crecimiento, fortalecimiento, brillo y coloración. Lo mejor de todo es que son naturales y no son costosos.

El bicarbonato de sodio es uno de nuestros aliados a la hora de mantener la coloración y el saludable brillo de las uñas. Para lograrlo, lo único que necesitas es sumergirlas por 15 minutos en una taza con agua tibia y una cucharadita de bicarbonato. Si quieres hacerlo con las uñas de tus pies, usa un recipiente grande y por cada taza de agua agrega una cucharada de bicarbonato.

Otra de las fantásticas recetas para dicho problema, es usar vinagre blanco y sumergir nuestras uñas por 5 minutos. Si no tienes vinagre puedes usar zumo de limón o vinagre de sidra

Si tu problema es lo quebradizas y frágiles de tus uñas, nada las hará hacer crecer más rápido que el aceite de oliva. Lo único que tienes que hacer es aplicarlo sobre tus uñas todas las noches antes de dormir. También es muy efectivo el uso de algún tipo de crema mentolada. Asegúrate de aplicarla especialmente en la cutícula y debajo de la uña. ¡Los resultados te sorprenderán

Cuando nuestra intención es que las uñas crezcan con rapidez, tu aliado es el ajo. Sé que su olor no es muy agradable, pero es excelente para la salud de tus uñas. Debes tomar dos dientes de ajo y machacarlos, añade a la mezcla una cucharadita de jugo de limón y una cucharadita de vinagre blanco. Sumerge tus uñas por 10 minutos y enjuaga con agua tibia. Repite este proceso al menos 5 días a la semana y verás los resultados con rapidez.

Además de todos los remedios anteriores, es importante que recuerdes no utilizar quitaesmalte con acetona, consumir vitamina A y D, no limarlas en acceso y asegurarte que tus manos se mantienen hidratadas y protegidas del sol ."-

48. ¿Qué es común a las Dinastías Nehrú y Kennedy ?

Hola amigos,
Esta pregunta surge al leer el libro "El Sarí Rojo. Cuando la vida es el precio del poder" de Javier Moro, que me lo prestó mi amiga Adriana Vincentelli.
Ambas dinastías estan marcadas por el poder político, pero también por la tragedia. Sin embargo, los Gandhi llevan ya cuatro generaciones dirigiendo la vida política del país y los Kennedy mucho menos tiempo.
Repasemos la historia del Subcontinente Indio desde su Independencia en 1947. Ya antes de ésta el prestigioso abogado Motilal Nehru presidía la formación del Partido del Congreso durante la dominación británica. El inculcó a su hijo, Jawaharlal, su activismo político.
La vida de los Nehrú cambió cuando Jawaharlal presentó a su padre a un abogado que acababa de regresar de Sudáfrica y estaba organizando la resistencia contra el poder colonial de los ingleses.
Mahatma Ghandi era venerado por sus discípilos y era un hábil político que poseía el arte de los gestos sencillos, capaces de comunicar con el alma de La India.
Motilal ofreció su casa y su fortuna por la causa de la Independencia. Padre e hijo terminaron en la carcel. El patriarca murió en 1931, sin llegar a ver la Independencia y sin saber que su hijo, que el mundo conocería como Nehrú, sería elegido como el primer mandatario de la nueva nación.
Así en 1947 al lograr la independencia se dividió en 2 pedazos: India y pakistán, estado que se reservó para los habitantes de religión musulmán. Aunque Ghandi no estaba de acuerdo, terminó aceptándo la división por creer que era el único medio para lograr acabar con las disputas religiosas y la paz.
Nehrú gobernó la India hasta su muerte en 1964. En esa etapa, se convirtió en el lider indiscutible del movimiento de los países no alineados, que agrupaba a más de la mitad de la población mundial.
Dos años después de su muerte, su hija Indira fue nombrada primera ministra. Ella cambió su apellido por el de su marido, el político y periodista Feroze Ghandi, quien no era familia de Mahatma Ghandi, y murió en 1960.
Indira Ghandi gobernó hasta 1977 en que fue derrotada en los comicios. Ella entonces aupó la candidatura de su hijo Sanjay Gandhy, quien fue implicado en sonados escándalos de corrupción y murió prematuramente en un accidente aereo. Así que Indira quedó en el poder de nuevo, hasta 1984, cuando fue asesinada por sus propios guardaespaldas sijs como venganza por la ocupación del sagrado Templo Dorado por parte del Ejército.
Así que su otro hijo, Rajiv, un piloto de Indian Airlines, reacio a entrar a la vida pública, y graduado en Cambridge, Inglaterra. Alli había conocido a la italiana Sonia Maino, con la que se casó en 1968.
Rajiv fue primer ministro entre 1984 y 1989, cuando perdió las elecciones, aunque tenía imagen de político limpio y honesto.
Cuando parecía que iba a recuperar el poder, fue asesinado en un mitín en 1991, por un terrorista suicida, y en represalia por la intervención india en Sri Lanka.
Sonia Gandhi siguió apartada de la política hasta 1998, cuando le pidieron que presidiera al Partido del Congreso. Y ganó las elecciones en el 2004. Poco después renunció al puesto a favor de Manhoman Singh, y así él se convirtió en el primer sij encargado de formar gobierno en La India. Pero su crédito político está asegurado porque este brillante economista, tecnócrata, puso en marcha las reformas liberalizadoras que sacaron a la estatalizada economía india de la bancarrota y la convirtieron en el segundo gigante emergente de Asia, aunque aún por detrás de la China.
Para sucederlo, ya despunta la ilustre figura de Rahul Gandhi, quien apoyado por su madre Sonia y su hermana Priyanka, para ser el cuarto primer ministro de la familia...de hecho ya es el secretario general del Partido del Congreso.-

47. Generación Baby Boomer, la anterior y la posterior

Hola amigos,

Pertenezco a la generación que ha dado en llamar Generación Baby Boomer, y he llegado a la conclusión de que somos una generación de transición, y como tal de desequilibrio. La generación anterior y la posterior representan un equilibrio.

Antes de explicarles porque pienso eso, vamos a definir términos:

La generación de los ““baby boomers” fueron clasificados bajo ese nombre debido a la gran cantidad de bebés que nacieron durante el período que siguió a la Segunda Guerra Mundial en varios países tales como Estados Unidos, Canadá, Australia y Nueva Zelanda.
Las parejas de los soldados que pelearon esta guerra, estuvieron separadas mucho tiempo debido a la guerra y cuando se unieron, la mayoría de ellos procrearon varios hijos en unos pocos años.

Setenta y seis millones de niños nacieron sólo en Estados Unidos, del año 1945 al 1964. Esta generación fue testigo del asesinato de John F. Kennedy, su hermano Robert Kennedy y de Martin Luther King Jr. La llegada del hombre a la luna, la prolongada guerra de Vietnam y de Korea.
 

Muchos de los Baby Boomers se enfocaron en hacer una carrera universitaria, el porcentaje de graduados de las universidades aumentó en esta generación.

En cuanto a comidas, las hamburguesas, la pizza y las bebidas gaseosas eran las preferidas de los Baby Boomers. Muchos de ellos trabajaban en puestos de cómida rápida luciendo los uniformes al estilo de los cincuentas y los sesentas.

La música fue el twist, el rock and roll, la inolvidable música de los Beatles, y otros grupos musicales como los Beach Boys, cantantes como Chubbie Checker: También canciones románticas como las de Petula Clark y Enrique Guzman, que se escuchaban en las discotecas que empezaron a surgir.

Ahora mi reflexión, la generación anterior a la nuestra estaba equilibrada. Los padres salían a trabajar y las madres trabajaban en mantener el hogar y los hijos de la mejor manera posible.

En nuestra generación, la baby boomer, por habernos graduado, ejercíamos nuestra profesión pero no dejamos de tener las obligaciones de los hijos y el hogar...había un desequilibrio. Los padres sólo nos ayudaban, pero no era su responsabilidad.

En la generación de nuestros hijos, volvió el equilibrio, ambos miembros de la pareja trabajan en casa y fuera de ella, las obligaciones son idénticas.

¿Qué piensan ustedes de esto?._