Hola amigos, hoy les traigo una receta que me enseñó mi prima Jenny, fallecida muy joven.
INGREDIENTES
1 lata de leche condensada
1y 1/2 de paquete de galletas María
175g de chocolate en tabletas
100 gramos de margarina
4 huevos leche fría
4 cucharadas de azúcar pulverizada
1 chorrito de ron
1/2cucharadita de vainilla
ralladura de chocolate
PREPARACION
Se derrite el chocolate con la margarina
Se baten las yemas. Se les agrega la leche condensada.
Se agrega la mezcla derretida de chocolate y margarina
Se añade el ron. Debe quedar espeso
En un molde, levemente engrasado se hacen camadas o capas de galletas
pasadas primero por leche fría y por la mezcla
Se baten las claras, hasta que hagan picos
Se agrega la vainilla y el azúcar y se sigue batiendo
Se cubre el postre con esta mezcla.
Al final se espolvorea con la ralladura de chocolate.
Es mejor, prepararlo, el día antes.-
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