domingo, 15 de septiembre de 2019
199.Receta de Gelatina Chantillí
Hola amigos,
Hoy les traigo esta sencilla receta, con gelatina y leche condensada
INGREDIENTES
3 sobres de gelatina de fresa de 14 gramos cada uno
3 tazas de agua hirviendo
2 tazas y media de agua fría o a temperatura ambiente
3/4 taza de leche condensada 0 300 gramos
PREPARACIÓN
Se diluye el contenido de los sobres en las 3 tazas de agua hirviendo, mezclando bien
Se agrega la leche condensada y el agua fría
Se mezcla bien y se echan en un molde especial de la marca Tupperware
Se espera que enfríe antes de ponerle la tapa
Nota: queda mejor si se hace el día antes.-
domingo, 8 de septiembre de 2019
198. El poema Valgo, de la escritora Nadine Stair
Hola amigos,
Hoy les traigo un poema que me agrada y que es falsamente
atribuido al famoso argentino Jorge Luis Borges.
En realidad, lo escribió la poetiza norteamerica
Nadine Stair, en 1978
Y es éste:
"De tanto perder aprendí a
ganar; de tanto llorar
se me dibujó la sonrisa que tengo.
Conozco tanto el piso, que
sólo miro el cielo.
Toqué tantas veces fondo, que cada vez que
bajo,
ya sé que mañana subiré.
Me asombro tanto como es el ser humano,
que aprendí
a ser yo mismo.
Tuve que sentir la soledad
para aprender a estar conmigo
mismo y saber que soy buena compañía.
Intenté ayudar tantas
veces a los demás, que aprendí
a que me pidieran
ayuda.
Traté siempre que todo fuese perfecto y comprendí que realmente,
todo es tan imperfecto como debe ser
(incluyéndome).
Hago solo lo que debo, de
la mejor forma que puedo
y los demás que hagan lo que quieran.
Vi tantos perros correr
sin sentido, que aprendí a ser
tortuga y apreciar el
recorrido.
Aprendí que en esta vida nada es seguro, solo
la muerte…
por eso disfruto el momento y lo que tengo.
Aprendí que nadie me
pertenece,y aprendí que
estarán
conmigo el tiempo que quieran
y deban estar, y quien realmente está
interesado en mí,
me lo hará saber a cada momento y contra lo que sea.
Qué la verdadera amistad si existe, pero no es
fácil
encontrarla.
Qué quien te
ama te lo demostrará
siempre sin necesidad de
que se lo pidas.
Qué ser fiel no es una obligación, sino
un verdadero placer
cuando el amor es el dueño
de ti. Eso es vivir…
La vida es bella con su ir y venir, con sus
sabores
y sin sabores…
Aprendí a vivir y
disfrutar cada detalle, aprendí de
los errores, pero no vivo
pensando en ellos, pues
siempre suelen ser un
recuerdo amargo que te impide
seguir adelante, pues, hay errores
irremediables.
Las heridas fuertes nunca
se borran de tu corazón,
pero siempre hay alguien
realmente dispuesto a
sanarlas con la ayuda de Dios.
Camina de la mano de Dios,
todo mejora siempre.
Y no te esfuerces
demasiado que las mejores cosas
de la vida suceden cuando menos te las esperas.
No las busques, ellas te buscan… Lo mejor está
por venir”.
sábado, 31 de agosto de 2019
197. El poder de la sonrisa
Hola amigos,
Hoy les traigo un escrito de Francisco Gimenez
que me encantó y es sobre el poder de la Energía positiva.
Se llama:
EL PODER DE LA SONRISA
A nosotros debieron enseñarnos desde pequeños y
repetirnos constantemente la frase
"Al que se siente bien, le va bien"
porque realmente ese es el mayor secreto para
una vida feliz, abundante y fácil.
Sentirse bien es sinónimo de estar permitiendo que la
corriente del bienestar fluya a través de nosotros y
nos mantenga vibrando con lo bueno, con lo que deseamos,
para que de esta manera la felicidad y nuestros deseos
se manifiesten fácilmente en nuestras vidas,
dando origen al estilo de vida que llamamos FAF.
Hay personas que me comentan que es muy difícil
sentirse bien cuando están rodeados de situaciones
que los hacen sentir mal.
Mi primera respuesta siempre es que aunque esas
situaciones existen y son reales, también es cierto
que existen simultáneamente
otro tipo de situaciones que te harían sentir bien.
El secreto está en elegir enfocarte en ellas y tratar de
mantener tu pensamiento allí. Eso es lo que se debería
hacer siempre, pensar en lo que estamos viviendo
que nos hace sentir bien.
La sonrisa tiene la habilidad de decirle a tu mente
que las cosas están bien.
Cuando yo sonrío mi vibración se eleva y se produce
una sensación de bienestar en mi cuerpo que me
permite entrar en campos vibracionales mas altos,
donde si es posible que cambie mi enfoque y empiece
a prestar atención a las cosas buenas que me ocurren
en vez de a las desagradables.
La sonrisa es una puerta de entrada al bienestar,
a la salud, a las relaciones interpersonales y
muy especialmente a la relación contigo mismo.-
Aprende a sonreír, acostúmbrate a estar sonriente.
Francisco Gimenez
Sin embargo a algunas personas se les dificulta, tienen muchas resistencias y se mantienen
"enganchados" con lo que les hace sentir mal. Para ellos les tengo un comodín maravilloso,
la sonrisa.
La sonrisa tiene la habilidad de decirle a tu mente que las cosas están bien. Cuando yo sonrío mi vibración se eleva y se produce una sensación de bienestar en mi cuerpo que me permite entrar en campos vibracionales mas altos, donde si es posible que cambie mi enfoque y empiece a prestar atención a las cosas buenas que me ocurren en vez de a las desagradables. La sonrisa es una puerta de entrada al bienestar, a la salud, a las relaciones interpersonales y muy especialmente a la relación contigo mismo. Aprende a sonreír, acostúmbrate a estar sonriente.
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lunes, 19 de agosto de 2019
196.Receta de Pollo a la Miel y Ajonjolí
Hola amigos,
Hoy les traigo una receta bien sencilla y se puede hacer en el micro-ondas
INGREDIENTES
1 Kg de pollo,
deshuesado sin piel y picado en cubos
1 taza de
maicena
Sal y pimienta
½ taza de miel
¼ t de vinagre
3 cucharadas de
salsa de soya
PREPARACIÓN
Se meten los
trozos de pollo condimentados, con la maicena en una bolsa
de plástico
Se cierra la
bolsa y se agita hasta que todo el pollo esté cubierto
Saque el pollo
de la maicena, en un colador de pasta, para que salga
el exceso de maicena.
Luego colóquelas
en una bandeja y cubra con una salsa hecha de
la mezcla de salsa de soya, miel
y vinagre
Luego se hornea
en bandeja refractaria levemente engrasada,
por unos 15 minutos, volteándolos
para cada 5 minutos, para que se cocine homogéneamente.
Al estar listos,
se espolvorea con ajonjolí.-
sábado, 13 de julio de 2019
195. Receta de Pimentones Rellenos
INGREDIENTES
4 pimentones
1 Y 1/2 tazas de carne molida preparada
1 y 1/2 tazas de arroz cocido
Salsa de tomate (ver receta abajo)
PREPARACIÓN
Se pican por la mitad los pimentones y se le sacan las semillas y la tapa.
Se sancochan los pimentones por 15 minutos. Y se dejan en el agua, por
20 minutos más.
Se escurren y rellenan con una mezcla del arroz y la carne.
Se colocan en un molde rectangular. Se cubren con la salsa de tomate.
Opcional: se espolvorean con queso parmesano rallado.
Se hornean a 350°F por media hora
SALSA DE TOMATE (sencilla)
Se monta al fuego 4 cucharadas de puré o pasta de tomate, 1 taza de agua,
2 cucharadas de polvo de cebolla y 1 cucharada de margarina.
Relleno
500 g de carne molida 1/2
cebolla picadita
½ cdta de sal 1
Cda de salsa inglesa
1 diente de ajo picadito 1cdta
de alcaparras picadas
¾ Cdas de pasas ¾
taza de vino rojo
½ pimentón picadito 1
tomate grande picadito
1 Cda de azúcar
Preparación de la carne molida: En un caldero, se pone a calentar ¼ taza de aceite. Se agrega
el ajo y la cebolla. Se cocinan por 5 min. Se agrega el pimentón y el tomate, 5
min más. Se agrega la carne y se mezcla cocinado por 5 min más.se agrega el
vino, la sal, salsa inglesa, aceitunas, alcaparras y pasas. Se cocina 10 min
más a fuego fuerte. Luego 20 min más a fuego suave. Se deja enfriar.-
lunes, 1 de julio de 2019
194. Receta de Polenta al estilo venezolano
6 Cucharadas. de margarina
350
g de harina PAN
2 y 1/2 tazas de agua
2 cucharaditas. de sal
3 huevos
½
taza de azúcar
½ taza y una Cucharada de queso rallado
½ cucharadita de Royal
1/8
cdta de bicarbonato
PREPARACIÓN
Se mezcla la harina con el agua. Se agrega la margarina
derretida y la sal. Se agregan los huevos y la yema. Se sigue mezclando. Se añade
el azúcar. Se mezcla y se agrega el queso rallado. Se agrega el royal y el
bicarbonato.
Se engrasa una bandeja de horno, rectangular. Se esparce la mitad de
la mezcla en éste. Se rellena con la carne molida preparada con la receta a
continuación, sin llegar a las paredes, es decir dejando un borde a todo el
alrededor. Se cubre luego con el resto de la masa.
Se hornea con el horno
pre-calentado a 350 grados por una hora aproximadamente
Relleno
500 g de carne molida
1/2
cebolla picadita
½ cucharadita de sal
1
Cucharada de salsa inglesa
1 diente de ajo picadito
1cdta
de alcaparras picadas
¾ Cucharadas de pasas
¾
taza de vino rojo
½ pimentón picadito
1
tomate grande picadito
1 cucharada de azúcar
En un caldero, se pone a calentar ¼ taza de aceite. Se agrega
el ajo y la cebolla. Se cocinan por 5 min. Se agrega el pimentón y el tomate, 5
min más. Se agrega la carne y se mezcla cocinado por 5 min más.se agrega el
vino, la sal, salsa inglesa, aceitunas, alcaparras y pasas. Se cocina 10 min
más a fuego fuerte. Luego 20 min más a fuego suave. Se deja enfriar.-
miércoles, 22 de mayo de 2019
193. Receta de Papas en Salsa de Jamón
INGREDIENTES
4 papas
200 gramos de jamón
perejil para adornar
PREPARACIÓN
Cocine las papas en agua sin sal.
Cuando vayan a estar, se agrega la sal en poca cantidad.
Se secan y se pelan.
Entretanto prepare esta salsa:
SALSA BLANCA CON CALDO O CONSOMÉ
1/4 taza de maicena
1 taza de leche
50 gramos de margarina
1 cubito de pollo
2 tazas de agua
Se mezcla el cubito en 1 y 1/2 tazas de agua
Se agrega una taza de leche y 50 gramos de margarina
Cuando está por hervir, se agregan 4 cucharadas de maicena disuelta en media taza de agua.
Se deja hervir meneándolo constantemente por 2 o 3 minutos
Mueva hasta que espese
Se agrega el jamón picadito
Se pican las papas en rebanadas
Se bañan con la salsa y se adorna con perejil, opcional..-
Se pican las papas en rebanadas
Se bañan con la salsa y se adorna con perejil, opcional..-
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