242. La Nueva Sepa

Hola amigos

Este artículo dice una verdad, tras otra.

Por eso decidí traérselos hoy 

LA NUEVA “SEPA”* 

José Melamed 

*SEPA* que su cuerpo es una máquina perfecta que tiene la capacidad de regenerarse, desinflamarse, desintoxicarse, repararse y SANAR.

*SEPA* que tenemos más bacterias y virus que células humanas. Y que ambos son vitales para nuestra existencia y salud.

*SEPA* que toda enfermedad comienza en el intestino y que en su intestino se encuentra más del 70% de su Sistema de Defensas. 

*SEPA* que el ayuno fisiológico es la Terapia Magna. ayuda a que su cuerpo se enfoque en sus células inmunes, reciclándolas y deshaciéndose de las dañadas.

*SEPA* que su alimentación es su primer y mejor medicina. Y una suplementación adecuada ayudará a suplir deficiencias y a potenciar su sistema inmune.

*SEPA* que todo lo que come vibra y esa sintonía afecta su frecuencia energética de la misma manera que sus pensamientos y emociones lo hacen. 

*SEPA* que el miedo debilita su sistema inmune y es el principal promotor de la enfermedad junto con el stress crónico. 

*SEPA* que los abrazos fortalecen su sistema inmune y suben sus defensas hasta el punto que puede protegerlo de los virus e infecciones. 

*SEPA* que el respirar oxígeno estimula también su sistema inmunológico, reduciendo la posibilidad de padecer trastornos alérgicos, afecciones respiratorias y asma, favorece la oxigenación celular eliminando las toxinas del organismo y células muertas. 

*SEPA*, el sol es SALUD! aumenta el número de glóbulos blancos que conforman el primer escuadrón de defensa del organismo y son los encargados de protegernos en primer lugar contra una infección. 

*SEPA* que caminar descalzo en la naturaleza (earthing) hace que el sistema inmune desintoxique su cuerpo a través de carga de electrones de la tierra, lo que genera anticuerpos para combatir resfríos y alergias, además de disminuir el riesgo que el cuerpo desarrolle inflamación prolongada.

*SEPA* que la práctica diaria de meditación de la Palabra de Dios aquieta y clarifica la mente, proporciona paz interior y bienestar en general. 

*SEPA* que hacer ejercicio físico, descarga tensión física y emocional y genera endorfinas.

*SEPA* que el miedo es lo que más enferma y el egoísmo su peor secuela.-

241. Receta de Torta de zanahorias (Carrot Cake) estilo estadounidense

 INGREDIENTES

2 tazas de harina                             1 cucharadita de sal

2 cucharaditas de royal                    1 pizca de canela

2 cucharaditas de bicarbonato          1y 1/2 tazas de azúcar 

3 tazas de zanahoria rallada               3/4 taza de nueces picadas

4 huevos  1 taza de aceite                1 cucharada de cáscara rallada de limón

PREPARACIÓN

Se ciernen juntos: la harina, royal, bicarbonato, sal y canela. y se apartan

Se mezcla el aceite con el azúcar. Poco a poco, se añaden los huevos. Se sigue mezclando.

Se agrega lo cernido y se mezcla también.

Al final, se agrega la zanhoria y limón rallados y las nueces picadas.

Se precalienta el horno a 350°F.

Se engrasa y espolvorea con harina, un molde de tubo.

Se echa allí, la mezcla

Se hornea de 50 a 60 min

Cuando esté fría, se voltea en una bandeja y se cubre la parte de arriba, con la mezcla de queso crema: 8 oz (216g) de queso crema con 6 cucharadas de margarina, 1 cucharadita de vainilla y 2 tazas de nevazúcar- 

240. Dos recetas de champiñones al horno

Hola amigos, hoy les traigo 2 recetas sencillas de champiñones al horno.

Engrase levemente 2 refractarias 

Lave los champiñones con agua y un chorro de limón 

Luego de bien colados, ponga la mitad en cada envase

Condiméntelos

Cubra uno de ellos, con perejil y ajo picaditos

Y la otra, con queso rallado y en trozos

Hornée a 275°F por media hora o un poco más.

En la mitad de la cocción, sáquelos del horno y remueva para que las salsas caigan uniformemente

Se pueden gratinar por 10 min.-

 

239. La Iliada y la Odisea, atribuídas a Homero

Hola amigos, desde el post, 69, no les había hablado de Mitología Griega. Hoy retomo el tema, por otro ángulo. Vamos a hablar de la Guerra de Troya.

Homero: Poeta griego al que se atribuye la autoría de la Ilíada y la Odisea, los dos grandes poemas épicos de la antigua Grecia

La Ilíada es el relato trata el asedio de la ciudad de Troya por los aqueos, para rescatar a Helena, esposa del rey Menelao, la cual fue raptada por Paris, príncipe troyano. Después de este hecho, se origina una guerra entre aqueos y troyanos. La Odisea narra el regreso de Ulises a su reino de Ítaca. 

Según Homero, el detonante de la guerra fue el rapto de la reina Helena de Esparta por parte de Paris, príncipe de Troya. Menelao, rey de Esparta, pidió ayuda a su hermano Agamenón, rey de Micenas, quien a su vez convocó a todos los reyes aqueos a participar de la guerra

Helena era hija de Zeus y de Leda. Fue esposa del rey Menelao de Esparta, aunque Paris decidió raptarla, con lo que se desencadenó la Guerra de Troya. Helena era una mujer de extraordinaria belleza. 

Durante la guerra, se les ocurrió a los aqueos, usar  un artilugio con forma de enorme caballo de madera ,  como una estrategia para introducirse en la ciudad fortificada de Troya.

Penélope, es la esposa del  rey de Ítaca, Ulises ( Odiseo), al que espera durante veinte años, tras la Guerra de Troya, por lo que se la considera un símbolo de la fidelidad conyugal.

Durante 20 años, Penélope tejía de día un sudario para el funeral de su suegro, el rey Laertes, y para evitar tener que casarse, con alguno de los pretendientes al trono de Itica , destejía de noche lo que había tejido de día,  quienes disponían sin estorbo de las viandas de su palacio. -

238. Sugerencia para la década de los 70

 ... Le pregunté a uno de mis amigos que ha cruzado los 70 años y se dirige a los 80.

¿Qué tipo de cambio está sintiendo en él?
... Me envió las siguientes líneas muy interesantes, que me

 gustaría compartir con todos ustedes ...

  ... 1) Después de amar a mis padres, mis hermanos, mi

 cónyuge, mis hijos, mis amigos, ahora he comenzado a

 amarme a mí mismo.

... 2) Me acabo de dar cuenta de que no soy "Atlas". 

 El mundo no  descansa sobre mis hombros.

... 3) Ahora dejé de negociar con vendedores de frutas

 y verduras.   Después de todo, unos pocos centavos

 más no van a hacer un  agujero en mi bolsillo,

  pero podría ayudar al pobre hombre a  ahorrar

para las cuotas escolares de su hija.

... 4) Pago al taxista sin esperar el cambio. 

 El dinero extra podría  traer una  sonrisa en

 su rostro.  Después de todo, él está trabajando

 mucho más duro que yo.

... 5) Dejé de decirles a los ancianos que ya han

 narrado esa historia muchas  veces.  Después

 de todo, la historia los hace caminar por el

 camino  de la memoria y revivir el pasado.

... 6) He aprendido a no corregir a las personas,

  incluso cuando sé que están equivocadas. 

 Después de todo, la responsabilidad de hacer

 que todos sean perfectos no está en mí. 

 La paz es más preciosa que la perfección.

... 7) Doy elogios libre  y generosamente.

 Después de todo, mejora el estado de ánimo

 no solo para el receptor, sino también para mí.

... 8) He aprendido a no molestarme por un pliegue

 o una mancha en mi camisa.  Después de todo, la

 personalidad habla más que las apariencias.

... 9) Me alejo de las personas que no me valoran.

  Después de todo, puede que  no sepan mi valía, 

pero yo sí.

... 10) Me mantengo tranquilo cuando alguien juega

 a la política sucia  para  superarme en la carrera de

 ratas.  Después de todo, no soy una rata y

 tampoco estoy en ninguna carrera.

... 11) Estoy aprendiendo a no sentir vergüenza

 por mis emociones. Después de todo, son mis

 emociones las que me hacen humano.

... 12) He aprendido que es mejor dejar caer el

 ego que romper una relación.  Después de todo

 mi ego me mantendrá distante, mientras que con

 las relaciones nunca estaré solo *.

... 13) He aprendido a vivir cada día como si

 fuera  el último.  Después de todo, podría ser

 el último.

... 14) Estoy haciendo lo que me hace feliz. 

 Después de todo, soy responsable de mi felicidad

 y me la debo.

... 15) He aprendido a valorar a mis amigos, 

porque cada día los estoy perdiendo,

 no porque me enemiste con ellos sino porque

 se me adelantaron a la vida eterna.

... 16) Valoro todo lo que tengo, más que lo

 que anhelo, porque lo que tengo  es mío.

  Mi vida, mi familia y mis amigos.

☘🥒
8:54 (hace 12 horas)

237. La Melatonina y el Envejecimiento

En la entrada N° 116, les hablé de como envejecer de la mejor manera.

 Hoy continuamos.

Más allá de ser la responsable de nuestro ciclos de sueño y vigilia, la Melatonina es también la llave de nuestro reloj biológico. De hecho, para muchos, es aquí donde se hallaría el ansiado secreto para detener el envejecimiento, para frenar el deterioro y llegar a edades más avanzadas gozando de un mejor estado físico y psicológico.

Es una hormona que se sintetiza a partir del triptófano y se produce en la glándula pineal

No sólo está presente en las personas y los animales. También bacterias, hongos y en algunas algas. Y para que pueda producirse con normalidad, necesita recibir los diferentes patrones de luz y oscuridad que se suceden a lo largo del día. 

La melatonina es una hormona del cuerpo que juega un papel importante en el sueño. La producción y liberación de melatonina en el cerebro está relacionada con la hora del día, es decir que aumenta cuando está oscuro y disminuye cuando hay luz. La producción de melatonina disminuye con la edad.

Se sabe por ejemplo, que alrededor de las 8 pm, nuestro nivel de Melatonina, empieza a subir progresivamente, hasta más o menos, las 3 .00 de la mañana. Instante además, en que nuestra temperatura corporal suele ser más baja. Es lo que los científicos llaman “tiempo biológico cero”. A partir de este momento, el nivel de melatonina decae de nuevo.

 

La melatonina también está disponible como suplemento, generalmente como tableta o cápsula oral. La mayoría de los suplementos de melatonina se elaboran en un laboratorio.

Las personas normalmente usan la melatonina para trastorno del sueño, como insomnio o desfase horario.

Probablemente tu cuerpo fabrica suficiente melatonina para sus necesidades generales. Sin embargo, la evidencia sugiere que los suplementos de melatonina promueven el sueño y son seguros para su uso a corto plazo.

Seguridad y efectos secundarios

Tomar melatonina vía oral en cantidades apropiadas, en general, es seguro. La melatonina puede causar lo siguiente:

·         Dolor de cabeza

·         Mareos

·         Náuseas

·         Somnolencia

La melatonina posee un papel antioxidante importante. Ya que estimula varias enzimas antioxidantes. “.

Esta hormona también sincroniza los ritmos de nuestros neurotransmisores cerebrales.

Es importante que nuestra dieta sea rica en un tipo de aminoácidos, muy especial: El TRIPTÓFANO. Gracias a él, sintetizaremos, cantidades idóneas de melatonina, y también de serotonina.

 

 

 

 Estos serían alguno de esos alimentos:

La yema de huevo.

·         Plátano, banana, piña, aguacate y ciruela.

·         El chocolate negro es muy adecuado para elevar el nivel de triptófano para sintetizar melatonina de forma natura.

·         Alga espirulina.

·         Berros, espinacas, remolacha, zanahoria, apio, alfalfa, brócoli, dátiles.

·         Frutos secos (almendras, nueces, pistachos, anacardos…).

·         Semillas (sésamo, calabaza, girasol ).

·         Cereales integrales.

·         Levadura de cerveza.

·         Legumbres (garbanzos, lentejas, habas, soja…).-

 

236. Receta de Filetes de Pescado Horneados

Hola amigos, Hoy  les traigo una receta sencilla pero sabrosa.

INGREDIENTES

4 filetes de pescado

1/2 taza de pan rallado

1 huevo

aceite 

limón en tajadas

PREPARACIÓN

Engrase una refractaria con aceite

Condimente los filetes y vaya sumergiéndolos en el huevo batido

y luego páselos por pan rallado. Y los va colocando en la refractaria

Hornée por 20 min a 350°F.

Sirva adornado por una rodaja de limón.-