Hola amigos,
Hoy les traigo una receta multicolor y que no requiere mucho tiempo.
Ingredientes
1 libra de pollo sin huesos
2 tazas de brócoli picado
1 cucharada de aceite
1y 1/2 tazas de zanahoria picada en trozos medianos
Preparación
Se pica el pollo en trozos de una pulgada aproximadamente
Se condimenta con laurel, adobo completo, ajo y cebolla en polvo.
Se deja marinar, al menos por media hora.
Mientras tanto, se sancochan los vegetales ya picados, con 2 cubitos
de carne. Se dejan hervir, al menos por 15 minutos.
Se pone el aceite en una olla....y se agrega el pollo marinado.
Se fríen los dados, por unos minutos.
Mientras tanto. se cuelan los vegetales y se agregan a la olla.
Se cocinan unos 15 minutos más, mezclando bien los vegetales
y el pollo.
Se acompaña con arroz blanco.-
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