martes, 26 de mayo de 2020

224. Crema de Papas y Ajoporros





INGREDIENTES

4 cucharadas de margarina          4 tazas de la parte blanca del ajoporro
5 tazas de consomé                     3 papas medianas, peladas y en rodjas medianas
1/2 cucharadita de sal


PREPARACION

Se pone a calentar la margarina en una olla .
Se agrega el ajoporro.
Se sofríe por unos 4 o 5 minutos

Se agregan las papas, y se sofríen unos 10 minutos más

Se agrega el consomé preparado con el agua y 2 cubitos
de carne.

Se lleva  a hervir, y luego se deja a fuego lento po 15
minutos o hasta que las papas estén blandas

Se pasa todo al vaso de la licuadora y luego de regreso
a la olla.

Al momento de servir, se calienta con una cuchara más
de margarina.

Se sirve con cubitos de pan.-


domingo, 17 de mayo de 2020

223. ¿Qué es la Inteligencia Emocional?


Hola amigos, 
Hoy vamos a hablar de la Inteligencia Emocional

Daniel Goleman, profesor de Harvard, identifica el éxito en la vida con
 un conjunto de habilidades que denomina "inteligencia emocional", 

que incluyen el autocontrol y el conocimiento de uno mismo y de los demás.

Las capacidades incluídas en el concepto de inteligencia emocional son
a. motivarnos a nosotros mismos, 

b. perseverar en el empeño a pesar de las posibles frustraciones,

c. de controlar los impulsos,

d. de diferir las gratificaciones,

e. de regular nuestros propios estados de ánimo, 

f .de evitar que la angustia interfiera con nuestras facultades racionales

g. la capacidad de empatizar y confiar en los demás.



Toda persona es el resultado de la combinación entre su cociente intelectual y su inteligencia emocional, en distintas proporciones.

El concepto de "Inteligencia Emocional" enfatiza el papel preponderante
 que ejercen las emociones dentro del funcionamiento psicológico de una  persona cuando ésta se ve enfrentada a momentos difíciles y tareas importantes:
.... los peligros, las pérdidas dolorosas, la persistencia hacia
 una meta a pesar de los fracasos, el enfrentar riesgos, los conflictos con un compañero en el trabajo.

 En todas estas situaciones se involucran las emociones, y puede
 resultar en una acción que culmine de modo exitoso o bien interferir 
negativamente en el desempeño final. 

Cada emoción ofrece una 
disposición definida a la acción, de manera
 que el repertorio emocional de la persona y su forma de operar,
 influirá de manera decisiva en el éxito o fracaso que obtenga en
 las tareas que emprenda.-