INGREDIENTES
250 gramos de fríjoles rojos
1 cebolla
Medio pimentón
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 zanahoria
1 cubito y medio de carne
PREPARACIÓN
Se ponen a remojar los fríjoles, la noche antes
Se bota el agua, al día siguiente y se ponen en la olla. Se cubren con agua en una olla de presión
Puede ser en una olla normal, pero demorará en vez de 40 minutos, hora y media
Mientras se cocina, se agregan los vegetales en trozos grandes y los cubitos.
Cuando ya los fríjoles estén blandos, se sacan del fuego. Y se extraen los vegetales.
Que luego se colocan en la licuadora, con un poco del mismo caldo
Luego de licuados, se incorporan a los fríjoles ya blandos. Y se cocinan unos minutos más.-
