Hola amigos,
Hoy les traigo una receta que saqué de la revista Newsweek:
1/2 cucharada de margarina
4 cucharadas de harina o maicena
1 y 1/2 tazas de leche
sal, pimienta y nuez moscada
2 ramos de espinacas
1/2 kilo de filetes de pescado
1/2 kilo de papas
Queso en rebanadas
1 diente de ajo picadito
1/4 taza de pan rallado
PREPARACION
Se pone a calentar la leche, con la margarina y se mezcla.
Se mezcla la maicena con media taza de agua
Se agrega a la leche. Se sigue revolviendo
a fuego bajo, hasta espesar. Se agrega sal y nuez moscada.
Se ponen al vapor por separado, el pescado,
las papas y las espinacas.
Se aceita ligeramente una refractaria.
Se mezclan el pescado y la papa y se ponen en la refractaria
Se cubren con las rebanadas de queso
Se cubren con las espinacas mezcladas con la salsa.
Se espolvorea con queso y pan rallado.
Se pre-calienta el horno a 350 °
Se hornea de 20 a 30 minutos
Se puede gratinar por 5 minutos
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